Ricette con l’alcol per dimagrire: gamberi al brandy e padellata di verdure alla birr…

L’alcol in cucina aiuta a dare sapore alle pietanze e a risparmiare calorie. Con l’accortezza di fare attenzione alla quantità di alcol che rimane nel piatto: il residuo varia a seconda del tipo e del tempo di cottura.

Ricette con l’alcol per dimagrire: gamberi al brandy e padellata di verdure alla birra

Il nutrizionista Nicola Sorrentino, direttore della Iulm Food Academy, propone due ricette a tema. Eccole, preparate nella scuola di cucina One Day Chef di Roma dalla chef-blogger Sara Rocchetti

Produzione Gedi Visual
Riprese, montaggio e grafica videohub: Alessandro D’Elia e Gaetano Vaccaro