Scoperta una proteina che causa l’allergia alla nocciola

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Più facile diagnosticare la possibile intolleranza al frutto a guscio più amato dai bambini. Identificato il ruolo della oleosina, proteina allergenica. La ricerca firmata da Giovanna Monti del servizio di Allergologia pediatrica del Regina Margherita di Torino
 

www.repubblica.it 2021-07-09 10:12:44