Acido folico nella farina: così ha deciso la Gran Bretagna. Contro la spina bifida

Il governo inglese ha deciso il via libera alle farine fortificate con acido folico per ridurre i casi di bambini con difetti congeniti del tubo neurale, la spina bifida il primo tra tutti. Quella inglese sarà una fortificazione cosiddetta obbligatoria, in pratica l’acido folico o vitamina B9, sarà aggiunto per legge alle farine di cereali non integrali, e non su base volontaria delle aziende produttrici.