Acido palmitico e aggressività del cancro: che cosa dice lo studio pubblicato da Natu…

L’olio di palma non ha mai goduto di buona fama. La colpa è del suo principale componente, l’acido palmitico, un grasso saturo che continua a macchiarsi di colpe. Una tra tutte: un aumento di rischio cardiovascolare. Ma non solo. L’ultima è stata evidenziata da una ricerca pubblicata sulla rivista Nature. Secondo gli scienziati dell’Istituto di ricerca in Biomedicina di Barcellona, il nutriente potrebbe favorire l’aggressività dei tumori aumentando il rischio di metastasi.