Olfatto: dai ricordi all’attrazione sessuale è solo questione di naso

Nel corso della storia, l’olfatto sembra essere stato il senso più sottovalutato perché fortemente legato all’istinto e alla parte “animalesca” dell’uomo. Eppure, l’arte del profumo risale a tempi immemori: nell’Antico Egitto le fragranze erano usate come mediatrici sacre tra gli dei e il mondo terreno. Andando avanti con gli anni però, o meglio con i secoli, filosofi e scienziati non si sono soffermati tanto sul nostro naso benché sia un organo fondamentale e collegato direttamente alle aree più antiche del nostro cervello, al sistema limbico, all’amigdala, ghiandola che gestisce le emozioni, all’ippocampo, struttura legata alla memoria.