‘Attribuire giusto valore all’extravergine,serve sensibilizzare’ – Alimentazione

Attribuire il giusto valore all’olio
extravergine d’oliva, “medicina naturale e investimento per la
salute”, così come “il giusto riconoscimento sociale agli
agricoltori che lo producono”. Così Tommaso Loiodice, presidente
Unapol, l’Unione Nazionale Associazioni Produttori Olivicoli,
commentando quanto detto nei giorni scorsi dal ministro
dell’Agricoltura, Francesco Lollobrigida, sul fatto che non ci
sia da stupirsi se un litro d’olio possa raggiungere prezzi
molto elevati.

   
“Mi permetto di risollecitare il ministro Lollobrigida, come
già suggerito qualche mese fa anche come Filiera Olivicola
Olearia Italiana al sottosegretario La Pietra, per avviare una
campagna di sensibilizzazione, di concerto con il ministero
della Salute, che inviti i consumatori ad un uso costante di
questo elisir. Acquistare una bottiglia di extravergine non può
e non deve essere considerato un costo, ma un investimento per
il proprio benessere”, afferma Loiodice.

   
“Da sempre ho sostenuto che la valenza sociale
dell’olivicoltura è uno dei punti di forza che le assegna un
ruolo di fondamentale e imprescindibile importanza sullo
scenario nazionale. Se solo si immaginassero i nostri territori
senza la presenza degli alberi di olivo – dice Loiodice – lo
scenario sarebbe spettrale, come lo è oggi per chi attraversa le
terre devastate dalla Xylella, per non parlare dell’importanza
economica e dei riflessi culturali che nelle comunità locali del
Centrosud le assegnano un ruolo di rilevanza strategica”.

   
Quest’anno, prosegue il presidente di Unapol, “i produttori
italiani hanno visto riconosciuti i giusti margini e non può
prevalere il concetto che questo sia determinato da una pura
congiuntura legata alla scarsa produzione dei nostri competitor
dell’area mediterranea. L’extravergine, come giustamente afferma
il ministro, è un prodotto che fa bene alla salute e in
un’ottica di economia sanitaria, prevenire è sempre meglio che
curare”. “L’augurio – conclude Loiodice – è che si sia
all’inizio di un cambio epocale di approccio a questo
meraviglioso e prezioso prodotto principe della dieta
mediterranea”.

   

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