In 25 anni, il numero dei bambini celiaci italiani è raddoppiato: mentre negli anni ’90 la prevalenza della celiachia in fascia pediatrica era dello 0.8 per cento, oggi è pari all’1.6%. È il risultato di uno studio di screening condotto su circa 8000 bambini delle scuole primarie di 7 città sparse dal nord al sud della Penisola.
www.repubblica.it 2021-06-11 10:52:53