Alcuni li consumano intenzionalmente come alternativa “light” allo zucchero normale. Ma quasi tutti li ingeriamo inconsapevolmente, quando beviamo una bibita o mangiamo uno snack. I dolcificanti artificiali e gli altri sostituti dello zucchero infatti sono ormai praticamente ovunque: dal pane allo yogurt, dalla farina d’avena alle zuppe in scatola. E lo scopo della loro presenza non è sempre quello di ridurre le calorie extra.
www.repubblica.it 2023-12-22 10:48:19