La parziale sostituzione delle proteine animali, specie la carne rossa e lavorata, con alimenti proteici di origine vegetale aumenta l'aspettativa di vita in media…
Nell’Unione Europea c’è una maggioranza qualificata di Paesi pronta a chiedere la “moratoria” sul consumo e la produzione della “carne coltivata” per motivi di tutela della salute,…
"La carne rossa, a lungo demonizzata come nociva per la salute dell'uomo, è in realtà un alimento che, consumato con moderazione nell'ambito della dieta mediterranea, apporta…
Riaprono le frontiere del mercato giapponese per i prodotti italiani a base di carne suina. Dopo l’accordo di maggio 2023 tra i servizi veterinari del Ministero della Salute italiano e…
Snack venduti come vegetariani ma con tracce di carne di maiale all'interno. Dopo una segnalazione ricevuta dal Dipartimento di Prevenzione della Asl Napoli 1 Centro relativa ad alimenti…
E' un nutriente contenuto proprio in due alimenti per i quali gli esperti invitano a consumi moderati: carne bovina e latticini. Ma si è rivelato, secondo uno studio pubblicato su…
Se in famiglia o tra gli invitati al cenone natalizio c'è una persona con celiachia, ecco il menù perfetto, senza glutine, per evitare imbarazzi e problemi, senza…