Digiuno intermittente. Lo studio: non aiuta la perdita di peso

La restrizione calorica è per gli obesi una strategia consolidata per dimagrire. Ma secondo molti studi la perdita di peso dopo un anno di dieta ipocalorica è modesta ed è molto difficile mantenere nel tempo il peso raggiunto. Cosa succede se si concentrano i pasti in un tempo limitato della giornata? Sul The New England Journal of Medicine sono stati pubblicati i risultati di un trial randomizzato che suggeriscono una risposta a questa domanda: 139 pazienti obesi (indice di massa corporea compreso tra 28 e 45) hanno seguito per un anno una dieta ipocalorica. Un gruppo ha consumato i pasti dalle 8 alle 16; l’altro senza limiti temporali. Dopo 12 mesi non c’era una differenza significativa tra i due gruppi nella variazione di peso (meno 8 chili per chi consumava i pasti in una fascia oraria limitata della giornata; meno 6,3 chili per l’altro).