Dimagrire dopo le feste: attenti a non perdere i muscoli

Con le feste appena concluse, si ritorna a fare i conti non solo con la bilancia. Oltre ai chili in più accumulati, le abbuffate degli scorsi giorni potrebbero aver lasciato un segno anche sui muscoli. “Quando si mangia troppo e male aumenta lo stato infiammatorio che, a sua volta, aumenta la degradazione muscolare”, spiega Paolo Orlandoni, direttore dell’UOSD Nutrizione Clinica presso l’IRCCS-INRCA di Ancona e membro del direttivo della Società Italiana di Nutrizione Clinica (SINuC).